Biotechnologijų pamokose dešimtokai susipažino su fermentuotų gėrimų įvairove, jų istorija, sudėtimi bei biotechnologiniais procesais. Praktinės veiklos metu mokiniai gamino įvairius fermentuotus gėrimus – girą, kombučią (fermentuotą saldžią arbatą), redžiuvelaką (fermentuotą grūdų gėrimą), probiotininį gėrimą (vandens kefyro gėrimą).